MAKALE, BKM,FAJAR.CO.ID-- Deputi Bidang Pelatihan, Penelitian dan Pengembangan (Lalitbang) Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana (BKKBN) RI, Prof Rizal Damanik, Rabu (14/6) kemarin meninjau Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat) di Kecamatan Rantetayo, Tana Toraja. Aneka makanan tradisional khas Toraja kaya gizi disajikan.
Rizal Damanik katakan, Dashat upaya dilakukan pemerintah Pusat akan pemenuhan gizi cukup guna mengurangi angka stunting. Dashat mendekatkan sumber makanan bergizi seimbang kepada masyarakat di desa seluruh Indonesia masuk kelompok beresiko stunting.
Diakui Rizal, daun Baliu' salah satu tumbuhan diyakini masyarakat Toraja memperlancar dan meningkatkan kualitas air susu ibu. Ini sesuatu yang luar biasa sebab jika daun Baliu dimasak dengan aneka cara pengolahannya sangat bermanfaat karena efek pada peningkatan kuantitas dan kualitas air susu ibu.
